Descripción del empleo
Responsabilidades:
· Planificación, organización y supervisión del funcionamiento diario de la cocina.
· Diseño y actualización de menús en conjunto con la dirección.
· Gestión y control de inventarios, compras y costes.
· Formación, liderazgo y motivación del equipo de cocina.
· Supervisión de la presentación y calidad de los platos.
· Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
· Colaborar en eventos especiales o servicios personalizados.
Se ofrece:
· Incorporación a un proyecto estable y con proyección.
· Buen ambiente laboral.
· Salario competitivo y acorde a la experiencia.
· Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.
· Participación en la creación de nuevos platos y menús.
