Descripción del empleo
Se busca cocinero con experiencia en la gastronomía de Sichuan. Se requiere un mínimo de 10 años de experiencia en cocina y titulación superior en la materia. Es imprescindible un nivel avanzado de chino y un conocimiento básico de español.
La cocina de Sichuan es una de las ocho escuelas gastronómicas más importantes de China. Se distingue por su uso generoso de condimentos y especias, así como por la diversidad en la presentación de los platos. Sin embargo, es más reconocida por su sabor picante y el uso característico de la pimienta de Sichuan.
El candidato ideal deberá ser capaz de crear nuevos platos y variantes inspiradas en esta rica tradición culinaria. Se ofrece contrato indefinido a jornada completa. El horario de trabajo será de 12:30 a 16:30 y de 19:30 a 23:30 horas. El salario es de 1500 euros brutos mensuales. La posición está ubicada en Madrid.
