Descripción del empleo
Se busca cocinero/a para la preparación de menús saludables, creados para cubrir las necesidades de los estudiantes. Es importante seguir las recetas establecidas, cocinar respetando las cantidades indicadas y asegurar que todos los alimentos sean de alta calidad.
Además, será necesario preparar menús especiales para estudiantes con alergias o intolerancias alimentarias (como menús sin gluten, sin lactosa o veganos) y también menús adaptados a diferentes necesidades culturales o religiosas. Parte del trabajo incluye mantener la higiene en la cocina, limpiando y desinfectando los utensilios, las superficies y los equipos de forma regular, así como cumplir con todas las normativas de seguridad alimentaria, asegurando la correcta preparación y almacenamiento de los alimentos.
También se requiere controlar el stock de alimentos, realizando inventarios y solicitando los ingredientes necesarios. Se valorará la capacidad para informar al personal encargado del comedor sobre la cantidad de comida preparada, las necesidades especiales de los estudiantes y cualquier problema que pueda surgir con los menús.
