Eguzkiñe P.
Les resalto los aspectos más significativos de mi experiencia académica y profesional.
? Graduada por la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda con el mejor expediente académico de mi promoción
? Experiencia laboral tanto fuera como dentro de España
? Puestos de alta responsabilidad en restaurantes de alto prestigio, entre los que se encuentra El Bulli.
Mis últimos trabajos los he desarrollado en la provincia de Vizcaya, sin embargo estoy instalada en Madrid con el objetivo de encontrar un puesto de trabajo en esta provincia.
En el curso del 2011 inicié la Titulación Superior de Restauración por libre en la Escuela de Hostelería de Leioa y actualmente realizo un curso de Formador Ocupacional.
Después de una larga experiencia laboral, incluyendo la apertura de mi propio restaurante, estoy enfocando mi futuro laboral en la educación en el sector de la Hostelería. Actualmente imparto un curso de cocina en el Centro Cultual Oscus en Madrid.
Les presento mi CV
FORMACIÓN ACADÉMICA
2011 Escuela de Hostelería de Leioa
Titulación
? Técnico Superior en Restauración, estudiando actualmente en modo libre.
? Titulación Formador de Formadores
2002-2005 Escuela Superior de Hostelería de Artxanda, Vizcaya
Titulación
? Técnico en Actividades Hosteleras, Mejor expediente académico V promoción.
1996-2002 Facultad de Ciencias del País Vasco, Vizcaya
Titulación
? 4º curso de Ciencias Químicas
EXPERIENCIA PROFESIONAL
2011 Centro Cultural Oscuss, Madrid
Puesto
? Profesora de Cursillo de Cocina
2012 Restaurante Peter´s Tabern
Puesto
? Cocinera
2009-2010 Restaurante Italifast, Barakaldo, Vizcaya ( 8 meses).
Puesto
? Jefa de Cocina
2009 Restaurante Irene, Menorca ( 6 meses)
Puesto
? Jefa de Cocina
2009 Velero Tiketitoo, Menorca ( 2 meses)
Puesto
? Cocinera
2007-2008 Restaurante La Citronela, Bilbao ( 22 meses)
Puesto
? Propietaria y Jefe de Cocina
2006 Restaurante Baita Gaminiz, Bilbao (12 meses)
Puesto
? Jefe de Partida cuarto frío y caliente
2005 Restaurante El Bulli Hotel, Sevilla (5 meses)
Puesto
? Responsable cuarto frío
2005 Restaurante L´Alban Chambon, Hotel Metropole, Bruselas (6 meses)
Puesto
? Cocinera cuarto frío y caliente
2004 Restaurante Balgerri, Zamudio ( 6 meses)
Puesto
? Cocinera cuarto frío y pastelería
2004 Restaurante Yandiola, Bilbao ( 3 meses)
Puesto
? Prácticas en pastelería
2003 Barco Filippo, Astilleros de Bilbao
Puesto
? Ayudante de Cocina
2003 Restaurante Baita Gaminiz, Bilbao ( 4 meses)
Puesto
? Responsable pastelería
2003 Bar Lamiak, Bilbao ( 6 meses)
Puesto
? Camarera
2002 Restaurante Té Asiático, Deusto ( 6 meses)
Puesto
? Camarera
2001 Restaurante Noray, Arminza
Puesto
? Camarera
IDIOMAS
Euskera Nivel medio oral y escrito
Inglés Nivel medio oral y escrito
Francés Nivel medio oral y escrito
INFORMÁTICA
Windows, Internet a nivel de usuario
Datisa, Prosicar
Carnet B1 y vehículo propio
Carnet de manipulador de alimentos en vigor
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Formación
Estudios
Secundarios
Idiomas
Español, Inglés, Francés
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Mañanas
