Descripción del empleo
Se busca cocinero/a para un hotel en Adeje, concretamente en la zona de Playa de Las Américas. La persona seleccionada será responsable de la gestión de su área de cocina, demostrando experiencia tanto en preparaciones de frío como de caliente. El objetivo es asegurar la calidad de todos los platos servidos y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.
Las tareas incluirán la organización, supervisión y ejecución de las elaboraciones de la partida asignada, el control de la preparación y presentación de los platos, y el apoyo al resto del equipo de cocina. También será necesario controlar el stock de materias primas, su correcta conservación y rotación, además de garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Se colaborará con el jefe/a de cocina en la planificación de los servicios.
El contrato es a jornada completa, con una dedicación de 40 horas semanales. El horario será rotativo, abarcando de lunes a domingo, con turnos que oscilan entre las 06:00h y las 23:00h, e incluyendo los descansos legalmente establecidos.
Otros requisitos deseados
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o puesto similar.
* Experiencia demostrable en partidas de frío y caliente.
* Capacidad de organización, rapidez y trabajo en equipo.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
* Buscamos a una persona proactiva, resolutiva y responsable.
* Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
Valorable formación en cocina o gastronomía.
