Descripción del empleo
Se busca personal para cocina en Alcalá del Júcar (Albacete). Las tareas incluyen preparar menús siguiendo las indicaciones del área social, sanitaria o nutricionista, ajustando las cantidades a lo prescrito por el personal médico. También se encargará del montaje de carros con los menús elaborados, cuidando la calidad y la presentación, además de la recepción y almacenaje de alimentos, supervisando su cantidad y calidad.
Entre las responsabilidades están vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, guardar las muestras de los menús cocinados según la normativa vigente y organizar la limpieza, mantenimiento y orden de las instalaciones y utensilios. Asimismo, controlará y supervisará la basura, trasladará los residuos al lugar indicado y emplatará los menús en las horas de las comidas, comunicando a su superior cualquier incidencia.
Se requiere formación imprescindible de técnico en cocina. El contrato es temporal de 1 mes por sustitución, prorrogable, a jornada completa con horario de lunes a domingo según cuadrante del centro. El salario es de 1.424,5 € brutos al mes con prorrata de pagas extra, según el VIII Convenio Estatal de Dependencia.
