Descripción del empleo
Este puesto se enfoca en las operaciones de preparación dentro de un entorno de procesamiento de alimentos. Las responsabilidades principales incluyen el corte preciso de diferentes tipos de pescado y la manipulación de una variedad de verduras, siguiendo especificaciones establecidas para su uso en la elaboración de diversos platos. El trabajo se realiza en un ambiente industrial donde la eficiencia y la precisión son fundamentales para mantener el flujo de producción. Se opera bajo estrictos protocolos de higiene y seguridad alimentaria, asegurando que todos los productos cumplan con los estándares de calidad requeridos antes de pasar a las siguientes etapas de preparación. La posición requiere una atención meticulosa al detalle para garantizar que los cortes sean uniformes y apropiados para su destino final, ya sea para cocina, envasado o venta al por menor. El entorno de trabajo es dinámico y puede implicar la adaptación a diferentes volúmenes de pedidos y variedades de productos según la demanda estacional o las necesidades específicas de la producción. La organización del espacio de trabajo y el mantenimiento de las herramientas de corte en óptimas condiciones son aspectos esenciales para un desempeño seguro y productivo. La colaboración con otros miembros del equipo es necesaria para coordinar las tareas y asegurar que la línea de producción funcione sin interrupciones, contribuyendo así al funcionamiento general del establecimiento.
La jornada laboral es completa, con horario establecido de 8 a 16 horas. La retribución salarial se ajusta a lo establecido en el convenio colectivo aplicable al sector. La modalidad contractual inicial es de duración determinada y renovable, con perspectivas de estabilización en la plantilla tras un periodo de prueba y evaluación satisfactorios.
Otros requisitos deseados
Se requiere experiencia demostrable en tareas de corte de pescado dentro de un entorno de pescadería o similar, junto con conocimientos prácticos en el manejo y corte de verduras. Es imprescindible poseer el certificado oficial de manipulador de alimentos en vigor. Se valorará la capacidad de trabajar de manera metódica y mantener altos estándares de limpieza e higiene personal en todo momento.
