Descripción del empleo
AYUDANTE DE COCINA estudiante de cocina o con mínimo 2 años de experiencia si no tiene estudios.
Candidato que trabaje con pasión a la profesión y ganas de formar parte de un equipo pequeño, en un ambiente laboral relajado sin renunciar a la precisión y cuidado de los detalles.
Algunas de las responsabilidades del puesto son:
- Preparaciones y elaboraciones necesarias para la ejecución de una carta breve de rotación constante según temporada.
- Gestión de inventario e ingredientes: Controlar el stock y asegurarse de los mínimos. Lista de pedidos.
- Control de calidad, asegurándose que los platos se preparen de acuerdo con los estándares establecidos y controlar la presentación de los platos antes de ser servidos.
- Gestión del tiempo. Controlar el ritmo de trabajo, especialmente en los momentos de mayor volumen, asegurándose que las preparaciones sean rápidas y eficientes para cumplir con los tiempos de servicio.
- Limpieza y orden en zona de trabajo.
