Descripción del empleo
Se necesita cocinero o cocinera con experiencia en colectividades para trabajar en Barañáin durante la temporada de verano y para cubrir sustituciones del personal habitual. La persona seleccionada elaborará los menús diarios siguiendo los estándares nutricionales y de higiene, además de mantener el orden y la limpieza en la cocina.
Entre las funciones principales están: preparar menús y dietas específicas según las indicaciones del centro, controlar y gestionar las materias primas, cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria, coordinarse con el equipo de cocina y comedor, y limpiar el área de trabajo y utensilios.
El horario es en turnos de mañana y tarde, con los descansos establecidos por ley. El contrato es temporal, a jornada completa, con una duración de tres meses.
Otros requisitos deseados
Experiencia profesional:
1 a 3 años de experiencia
Estudios:
Estudios de cocina o experiencia homologable
- Experiencia mínima de 1 año en cocina de colectividades (residencias, comedores escolares, hospitales, etc.).
- Formación en manipulación de alimentos y conocimientos en APPCC.
- Capacidad de organización y trabajo en equipo.
- Flexibilidad horaria.
Se valorará:
- Formación específica en cocina o nutrición.
- Experiencia en atención a personas mayores, con discapacidad o necesidades especiales.
- Carnet de conducir y vehículo propio.
