Descripción del empleo
Se necesita ayudante de cocina para centro residencial en Barcelona. Tus funciones principales serán dar soporte en la recepción y almacenamiento de pedidos, asegurando la calidad de la materia prima. También colaborarás en la gestión de la seguridad alimentaria, siguiendo los protocolos APPCC y registrando los controles necesarios.
Participarás activamente con el cocinero en la preparación y cocinado de los alimentos. Además, serás responsable del emplatado, la preparación de los carros de servicio y el montaje de los menús. Mantendrás la limpieza y desinfección de todas las áreas y equipamiento de cocina según las normativas establecidas.
Se ofrece contrato temporal con una jornada parcial de 33 horas semanales. Los turnos son rotativos, de 8:00 a 15:00 o de 12:00 a 15:00. Contamos con un ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso, promoviendo la conciliación laboral y tu desarrollo profesional con formación continua.
Otros requisitos deseados
* Persona con experiencia mínima de 6 meses como ayudante/a de cocina en restaurante preferiblemente de centros hospital o residencia de mayores.
* Recomendable formación específica en cocina.
* Deseable disponer de formación en manipulación de alimentos, así como en utilización de productos químicos de limpieza.
* Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad.
