Descripción del empleo
Se precisa incorporar una persona con experiencia y pasión por la gastronomía para liderar la cocina de un restaurante familiar con una larga trayectoria y una identidad marcada.
La persona seleccionada se encargará de la planificación y elaboración de menús, así como de la organización y coordinación del equipo de cocina. También será responsable de la gestión de pedidos, proveedores, control de stock y escandallos, asegurando el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará la capacidad para optimizar recursos y motivar al equipo.
Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa de 40 horas semanales, con dos días de descanso seguidos y una combinación de turnos (partido y seguido). El salario oscila entre 1800 y 2100 euros brutos anuales, además de un buen ambiente de trabajo y la posibilidad de aportar y desarrollar ideas gastronómicas. Se requiere experiencia previa de entre 5 y 10 años en puestos similares.
