Descripción del empleo
Las principales funciones son:
Colaborar con nuestro equipo en la gestión y planificación de la cocina, contribuyendo a mejorar su funcionamiento.
Impulsar la creación de platos nuevos para nuestra carta cambiante, enfocándose en la innovación y la gastronomía sostenible.
Realizar mejoras en la línea del menú diario, adaptándolo a las necesidades y preferencias de nuestros clientes.
Planificación y preparación de reservas para grupos grandes y eventos.
Elaborar escandallos y fichas técnicas.
Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo, promoviendo el compañerismo y la cooperación entre el equipo.
Participación en un proyecto cooperativo con valores éticos y sociales.
Oportunidad de contribuir a un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente a través de nuestra propuesta gastronómica y cultural.
