Descripción del empleo
Descripción
¿Eres un apasionado/a de la coctelería? ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad!
En Pure Salt Luxury Hotels , estamos en búsqueda de un/a Barman/Barwoman especialista en coctelería para nuestro singular Hotel Pure Salt Port Adriano 5*.
Tu misión:
Encargado de la puesta a punto del bar, atender y servir a los clientes con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad profesional y satisfacción del cliente. Además, debe dominar la elaboración de cócteles, mantener una presentación impecable de la zona de trabajo, gestionar el stock de bebidas y productos relacionados, y colaborar activamente con el equipo para garantizar un servicio ágil, eficiente y personalizado. Se valorará actitud proactiva, creatividad en la mixología y conocimiento de tendencias actuales en coctelería.
Responsabilidades principales:
* Preparación y puesta a punto de la barra.
* Facturación y cobro de consumiciones.
* Mantenimiento del orden y la limpieza del área y los medios de trabajo.
* Realizar el aprovisionamiento y controlar los consumos.
* Solicitar las mercancías necesarias para cubrir las exigencias de la producción.
* Almacenaje y supervisión del buen estado de la mercancía.
* Asesorar, preparar y presentar cócteles y bebidas.
* Participar en el montaje y servicio de eventos especiales.
* Conocimiento e implementación de las normas de seguridad e higiene establecidos.
¿Qué ofrecemos?
* Un entorno de trabajo con un equipo comprometido y orientado a la excelencia.
* Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales.
* Contrato Fijo Discontinuo. Jornada Completa.
* Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo.
Requisitos
Perfil ideal:
* Formación: FP Medio en Restauración.
* FP superior en Dirección de Servicios en Restauración. Se valorará formación adicional en coctelería.
* Idiomas: Nivel intermedio/avanzado inglés. Se valorará tener conocimientos en alemán.
* Experiencia: 2 años en un puesto similar, con sólidos conocimientos en vinos, repostería y gastronomía.
* Experiencia en restaurante a la carta, servicio al cliente y manejo de bandeja.
* Buena Capacidad de Organización y Trabajo en Equipo.
* Carnet de manipulador de alimentos.
* Altos conocimientos en cócteles y vinos.
