Descripción del empleo
Se busca cocinero o cocinera en Bollullos de la Mitación. Las principales responsabilidades del puesto incluyen la preparación y condimentación de las comidas, siempre siguiendo el menú y los regímenes alimentarios establecidos. Será fundamental cumplir rigurosamente con la normativa sanitaria vigente en todo momento.
Las tareas diarias abarcan la supervisión de la caducidad de los alimentos y la correcta conservación de muestras de menús. También se encargará de mantener la limpieza y el orden de la maquinaria, utensilios e instalaciones de la cocina, participando activamente en estas labores y en el traslado de residuos.
Además, se deberá llevar un control exhaustivo de la higiene alimentaria, identificando posibles riesgos de contaminación, manipulando los alimentos según el sistema APPCC y prestando especial atención a los alérgenos y dietas específicas. Se gestionará la recepción, almacenamiento, calidad y cantidad de los alimentos, presentando los pedidos correspondientes. El contrato es de interinidad a jornada completa, con un salario de 1.390 euros mensuales y horario flexible de mañana o tarde.
