Descripción del empleo
Buscamos una persona apasionada por la hospitalidad, con vocación de servicio, capacidad de liderazgo y un alto nivel de exigencia. Será responsable de dirigir el equipo de sala y garantizar una experiencia memorable para cada cliente.
Experiencia
Mínimo 3 años como Maitre, Segundo Maitre o Jefe de Sala.
Experiencia en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
Experiencia gestionando equipos de sala.
Formación Imprescindible
Formación en Hostelería, Restauración o Dirección de Sala.
Valorable
Sumillería.
Gestión de restaurantes.
Protocolos de servicio.
Cursos de hospitalidad o atención al cliente.
Idiomas Imprescindible
Español nativo o nivel C2.
Inglés B2 mínimo.
Conocimientos
Servicio de alta gastronomía.
Servicio de vinos y maridajes.
Protocolo de sala.
Manejo de TPV.
Gestión de reservas.
Organización de equipos.
Atención personalizada al cliente.
Resolución de incidencias.
Coordinación cocina-sala.
Gestión básica de inventario de sala.
Otros requisitos deseados
Servicio de alta gastronomía.Servicio de vinos y maridajes.Protocolo de sala.Manejo de TPV.Gestión de reservas.Organización de equipos.Atención personalizada al cliente.Resolución de incidencias.Coordinación cocina-sala.Gestión básica de inventario de sala.
