Descripción del empleo
Se buscan ayudantes de cocina para trabajar en Cangas de Onís, Asturias. Las funciones principales implican la organización y planificación del área de cocina en trenes turísticos de lujo, reportando a la dirección. Esto incluye el control de costes, la elaboración de menús y la adaptación de la oferta gastronómica a las necesidades de los pasajeros, garantizando presentaciones de alta calidad. También se requiere un conocimiento riguroso de las técnicas de manipulación y conservación de alimentos, así como el estricto cumplimiento de las normativas APPCC y de prevención de riesgos laborales.
Es necesario contar con formación superior en Dirección de Cocina o Restauración, y se valorará formación específica en repostería. Además, se exige experiencia demostrable de al menos dos años como cocinero/a en restaurantes de prestigio. Se busca un perfil con excelente atención al cliente, capacidad de trabajo en equipo, proactividad y polivalencia.
Se ofrecerá un contrato laboral fijo-discontinuo a jornada completa. Se requiere disponibilidad para viajar y flexibilidad horaria, con posibilidad de incorporación en abril y formación presencial obligatoria a finales de febrero. El salario ofrecido es de 2100 euros brutos mensuales.
