Descripción del empleo
Importante hotel de Valencia necesita incorporar un cocinero las funciones serán las habituales del puesto:
- Colocación y ordenación del material.
- Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.
- Comprobación y anotación de los puntos necesarios para el próximo servicio.
- Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas.
- Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.
- Cumplimiento de la política ambiental
