Descripción del empleo
Se busca un jefe o jefa de cocina para liderar las actividades culinarias de un hotel. La persona seleccionada será responsable de crear y preparar los menús, asegurándose de que la oferta gastronómica sea atractiva y de alta calidad. Además, deberá supervisar al equipo de cocina, coordinando tareas y garantizando un ambiente de trabajo eficiente.
Entre sus responsabilidades también se incluye la gestión de los recursos, controlando el stock de alimentos y realizando inventarios periódicos para evitar desperdicios y asegurar la disponibilidad de los ingredientes necesarios.
Buscamos a alguien con experiencia demostrable en la gestión de cocinas profesionales, idealmente en restaurantes con servicios tanto de carta como de banquetes. Es importante tener conocimientos sólidos tanto de cocina tradicional como de tendencias internacionales. El contrato ofrecido es indefinido, con jornada completa y un salario de aproximadamente 3000 euros brutos al mes. El horario es a convenir.
