Descripción del empleo
Buscamos una persona con experiencia en aseguramiento de la calidad para unirse a nuestro equipo en el sector de la alimentación. Tu labor será clave para mantener y mejorar los altos estándares de calidad y seguridad en todos nuestros productos. Te encargarás de supervisar y controlar las distintas fases de la producción, asegurando el cumplimiento de las normativas y especificaciones vigentes.
Tus responsabilidades incluirán la inspección de materias primas, la verificación del producto final antes de su envío, y la realización de controles de calidad periódicos. Estos controles pueden abarcar análisis sensoriales, que podrían requerir la evaluación de caldos con ingredientes derivados del cerdo. También supervisarás la calibración de equipos y el control de parámetros esenciales del proceso, como la temperatura y los tiempos. La toma de muestras para análisis microbiológicos, físico-químicos y sensoriales será parte de tu día a día, así como la interpretación de los resultados.
Adicionalmente, garantizarás la correcta documentación de todas las actividades y apoyarás en la verificación de las buenas prácticas de higiene. La habilidad para identificar, analizar y corregir desviaciones en la producción, y colaborar en la investigación de incidencias, son aspectos importantes. Valoramos tu proactividad, compromiso con la calidad y capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo, contribuyendo a nuestra mejora continua.
Otros requisitos deseados
Formación Académica: Se requiere Grado Medio o Superior en áreas como Calidad, Laboratorio, Química, Industria Alimentaria, Tecnología de Alimentos o campos afines. Conocimientos Técnicos: Dominio del sistema APPCC y sus prerrequisitos. Experiencia en análisis microbiológicos, físico-químicos y sensoriales de alimentos. Manejo avanzado de Microsoft Excel. Experiencia Profesional: Mínimo 1 año de experiencia demostrable en un puesto similar de Técnico/a de Calidad dentro de la Industria Alimentaria.
