Descripción del empleo
Buscamos personal de cocina para trabajar en Gijón (Asturias). Las funciones principales incluirán la preparación de menús equilibrados, siguiendo las especificaciones técnicas y las indicaciones médicas para las dietas.
Será necesario adaptar dietas especiales para personas con necesidades concretas, como disfagia o diabetes, ajustando texturas y componentes nutricionales. También se requerirá mantener un alto nivel de seguridad alimentaria e higiene, controlando la limpieza de la maquinaria, utensilios y zonas de trabajo, así como la correcta conservación de los alimentos. La gestión de la despensa, incluyendo inventarios y recepción de mercancías, será parte de las responsabilidades.
Se necesita el carnet de manipulador de alimentos. Se valorará formación en cocina y experiencia previa en colectividades. Se ofrece contrato laboral indefinido a jornada completa, con horarios rotativos de mañana y tarde. El salario se establecerá según el convenio vigente.
