Descripción del empleo
Se busca cocinero o cocinera para trabajar en Hoyos del Espino, Ávila, dentro de una cocina de colectividades. La labor principal consiste en preparar y elaborar menús diarios y especiales, siguiendo las normas de seguridad alimentaria y las directrices del servicio. Es necesario gestionar la partida de cocina de forma eficiente, manteniendo una buena organización y calidad en todo momento.
Entre las tareas diarias se incluye el control de inventario y de stock, hacer pedidos y recibir materias primas para evitar quedarse sin producto. También hay que supervisar y cumplir los protocolos de higiene y limpieza en la cocina y zonas cercanas, creando un entorno seguro. Se valora la capacidad de trabajar en equipo, colaborar con los compañeros y adaptarse a los distintos tipos de servicio.
El contrato es indefinido. El horario es de lunes a viernes por la tarde, de 17:00 a 22:00 horas, y los fines de semana (sábados y domingos) en turno partido, de 09:00 a 15:00 y de 17:00 a 22:00 horas.
Otros requisitos deseados
Experiencia demostrada en el sector de la gastronomía, preferentemente en el ámbito de cocina de colectividades. Conocimiento y aplicación de normativas de seguridad alimentaria. Capacidad para la organización, gestión de inventarios y optimización de recursos. Habilidades para trabajar en equipo y supervisar estándares de higiene.
