Descripción del empleo
Buscamos un jefe o jefa de cocina con experiencia comprobable para dirigir a nuestro equipo de cocina con entusiasmo y profesionalidad. La persona seleccionada jugará un papel fundamental en la realización de nuestra propuesta culinaria, garantizando la alta calidad de cada plato que servimos.
Entre sus responsabilidades se encuentran supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina, asegurar que se siga la carta de menú, y gestionar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un entorno de respeto y colaboración. También se espera que resuelva problemas inesperados de forma rápida y eficiente, manteniendo nuestros altos estándares de calidad.
Además, deberá controlar el inventario, asegurar el uso correcto de los ingredientes y colaborar en la gestión de los gastos. El cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria es esencial. Se requiere experiencia previa como jefe de cocina o en un puesto similar de responsabilidad, habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo, y conocimientos de gestión de cocina y control de costos.
