Descripción del empleo
Se busca un jefe o jefa de producción para unirse a un equipo dedicado a la creación de productos alimenticios para negocios de hostelería. Se necesita una persona con experiencia demostrable de al menos tres años en roles de liderazgo dentro de cocinas de producción.
Las responsabilidades principales incluyen dirigir al equipo de cocina, planificar y coordinar la producción diaria, administrar las materias primas y realizar las compras necesarias, así como preparar y ejecutar recetas.
Es esencial tener conocimientos en el análisis de puntos críticos (APPCC), contar con permiso de conducir tipo B y disponibilidad de vehículo propio. Se valorará positivamente la formación profesional en hostelería, turismo o industrias alimentarias. El contrato ofrecido es indefinido, a jornada completa, con un horario continuo de lunes a viernes de 7:00 a 15:00. El salario se determinará según lo estipulado en el convenio colectivo para la hostelería de Cantabria.
