Descripción del empleo
Se busca cocinero o cocinera para una residencia de personas mayores en Lasarte-Oria. Se requiere haber completado el Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía o el Certificado de Profesionalidad de Cocina, junto con titulaciones similares. Es necesario contar con el carné de manipulador de alimentos y experiencia demostrada en el sector. También se valora la flexibilidad horaria y la formación en prevención de riesgos laborales, calidad y medio ambiente.
Las funciones incluyen organizar y coordinar al equipo de cocina, elaborar y aliñar las comidas siguiendo el menú y las dietas establecidas. También hay que supervisar los pedidos, el montaje de carros y mantener la limpieza del área. Otras tareas son garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y del sistema APPCC, además de ejecutar los procedimientos de PRL, calidad y medio ambiente.
La oferta es para un contrato temporal, con jornada completa y horario de lunes a domingo en turnos rotativos de mañana o tarde, incluyendo los descansos correspondientes.
