Descripción del empleo
La posición de Encargado de Producción Agroalimentaria involucra la supervisión integral y coordinación de actividades dentro del entorno de producción. Las responsabilidades centrales comprenden la operación y el ajuste continuo de maquinaria especializada, incluyendo envasadoras verticales, sistemas de pesaje multicabezal y tostadores industriales. Esto requiere un profundo conocimiento técnico para realizar configuraciones, manejo operativo y mantenimiento preventivo que aseguren la eficiencia de las líneas y la minimización de tiempos de inactividad.
Un aspecto fundamental del rol es la planificación y el seguimiento estricto del plan diario de producción. Esto abarca el control de los tiempos de ciclo, la gestión de las mermas y la supervisión del consumo de insumos, tanto de materias primas como de materiales de empaquetado. El encargado debe asegurar que el flujo de trabajo en las líneas asignadas, que pueden incluir snacks, bebidas, encurtidos y frutos secos, se ejecute de acuerdo con los objetivos de volumen y calidad establecidos.
Además de la coordinación logística, el puesto exige la supervisión directa del personal de línea, asignando tareas y brindando apoyo para resolver problemas operativos. La garantía de la seguridad e inocuidad alimentaria es primordial, exigiendo la aplicación y el cumplimiento riguroso de todas las normativas de higiene y protocolos de seguridad establecidos. El rol es clave para mantener la integridad del producto final y la eficiencia general del proceso productivo.
El puesto ofrece un horario laboral estable, de lunes a viernes, en un turno comprendido entre las 08:00 y las 17:00 horas, incluyendo una pausa para la comida. La remuneración anual establecida es de 20000 euros brutos. La incorporación se realiza en una empresa consolidada dentro del sector, que se caracteriza por ofrecer un buen ambiente de trabajo. Las funciones se desarrollarán en un entorno productivo donde la organización y el cumplimiento normativo son fundamentales para el éxito operativo.
Otros requisitos deseados
Se requiere experiencia demostrable en un puesto similar, ya sea como Oficial de 1ª o Encargado de Producción dentro del sector agroalimentario, siendo este requisito imprescindible. Se valoran conocimientos técnicos avalados por una Formación Profesional de Grado Medio o Superior en áreas como Mantenimiento Mecánico, Electromecánica o Industrias Alimentarias. Es esencial poseer un carnet de manipulador de alimentos vigente y contar con experiencia práctica en el manejo y ajuste de máquinas de envasado vertical, como envasadoras-ensacadoras y pesadoras multicabezal. También se considera deseable la experiencia en el control y operación de tostadores industriales para productos como frutos secos y snacks.
