Descripción del empleo
Se busca cocinero o cocinera para residencia de personas mayores en Loja (Granada). Las funciones incluyen preparar los menús según lo indicado por el área social, sanitaria o nutricionista, con atención especial a las dietas. También se encargará de coordinar al personal de cocina en el montaje de los carros con los menús, cuidar la calidad y presentación de los platos, y recibir, almacenar y supervisar los alimentos en cantidad y calidad. Además, deberá organizar, supervisar y controlar la limpieza, mantenimiento y orden de instalaciones y utensilios, participando en estas tareas cuando sea necesario. Otras responsabilidades son emplatar en las horas de comida y llevar los registros de higiene alimentaria según el sistema APPCC.
Se ofrece contrato laboral indefinido, jornada completa, con turno de mañana o tarde y salario de 1.425 euros al mes.
