Descripción del empleo
Buscamos Ayudante de Cocina para incorporarse a nuestro equipo de cocina en un entorno dinámico, organizado y con buen ambiente de trabajo.
Horario: Lunes a Jueves de 8:00 a 16:30 y Viernes de 9:00 a 16:30
Funciones principales:
* Apoyo al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los platos de la carta y del menú del día.
* Preparación y mise en place de ingredientes, salsas, guarniciones y elaboraciones previas al servicio.
* Colaboración en el montaje, emplatado y presentación de los platos, siguiendo los estándares de calidad establecidos.
* Apoyo durante los servicios de desayunos y comidas, garantizando agilidad y coordinación con el resto del equipo.
* Preparación y regeneración de elaboraciones siguiendo las recetas y los procedimientos de la empresa.
* Recepción, colocación y conservación de mercancías, comprobando su estado y respetando la rotación de productos.
* Control básico de existencias y comunicación de necesidades de reposición al responsable de cocina.
* Limpieza y mantenimiento del orden en la cocina, así como de los utensilios, equipos y superficies de trabajo.
* Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria, seguridad y prevención de riesgos laborales.
* Colaboración en la preparación de pedidos de catering y servicios especiales cuando sea necesario.
Otros requisitos deseados
Requisitos:Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina en restaurantes, cafeterías o establecimientos de restauración.Conocimientos básicos de preparación y elaboración de alimentos, mise en place y emplatado.Capacidad para trabajar con agilidad y organización durante los servicios.Persona responsable, dinámica, proactiva y con buena actitud.Capacidad de trabajo en equipo y coordinación con el resto del personal de cocina.Conocimientos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.Compromiso con la limpieza, el orden y el cumplimiento de los procedimientos de trabajo.Disponibilidad para trabajar en el horario establecido.
