Descripción del empleo
Se busca ayudante de cocina para unirse a nuestro equipo en Madrid, con jornada completa y contrato indefinido. Tus responsabilidades incluirán la preparación meticulosa de los platos siguiendo las directrices y recetas establecidas, garantizando la máxima calidad y una presentación impecable.
Tendrás un papel activo en la organización diaria de la cocina, realizando las preelaboraciones necesarias como cortes, salsas y otrasmise en place, además de asegurar el correcto almacenamiento y control de las materias primas. Es fundamental el estricto cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, así como el mantenimiento y limpieza de tu área de trabajo y utensilios.
Se valorará la capacidad para trabajar de forma coordinada con el personal de sala, manteniendo un ritmo ágil y eficiente, especialmente en los momentos de mayor demanda. La elaboración de escandallos y la gestión básica de stock, incluyendo la notificación de faltantes y la rotación de productos, serán también parte de tus funciones.
