Descripción del empleo
Se buscan profesionales con experiencia en la gestión de cocinas, demostrando un dominio de diversas técnicas culinarias y un profundo conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene. La capacidad para idear platos creativos y desarrollar menús atractivos es fundamental. Se valorará la agilidad en la planificación y ejecución del trabajo, asegurando la eficiencia en momentos de alta actividad.
Se requiere experiencia específica en la elaboración de productos de panadería y repostería, incluyendo el manejo de diferentes tipos de masas y sistemas de preparación. Esto abarca la cocina china, con énfasis en el norte (jiaozi, baozi, fideos caseros) y el sur (panecillos al vapor con cerdo asado, dumplings de gambas, panecillos de crema de yema líquida).
Se ofrece un contrato temporal con un horario de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00. El salario establecido es de 1600 euros.
