Descripción del empleo
En Mislata se necesita incorporar un jefe o jefa de cocina para un restaurante. La persona seleccionada dirigirá al equipo durante el servicio y formará a los parrilleros para que cada hamburguesa salga en el punto exacto que pida el cliente. También supervisará la calidad del carbón o la leña, el encendido y el manejo de las temperaturas para conseguir el sello perfecto y el aroma ahumado. Realizará escandallos para controlar costes, supervisará la higiene según el APPCC y el mantenimiento de las parrillas para evitar riesgos, además de otras tareas propias del puesto.
La jornada es completa, de 40 horas semanales, entre miércoles y domingo, en turno de tarde de 13:00 a 23:00, con los descansos establecidos por ley.
Otros requisitos deseados
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de cocina.
* Experiencia como parrillero/a.
* Buscamos a una persona organizada, responsable y con dotes de liderazgo.
* Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
