Descripción del empleo
En Murcia se busca un cocinero o cocinera para una residencia.
Las principales tareas incluyen la preparación diaria de menús para unos 300 comensales, incluyendo dietas especiales adaptadas a alergias, intolerancias y necesidades terapéuticas. También se encargará de la organización de la producción diaria, la gestión del stock de materias primas y la supervisión del cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y APPCC.
Se requiere formación en Cocina y Gastronomía. El puesto es con contrato temporal, jornada completa y horario a turnos intensivos, con una retribución bruta de 1900 euros.
