Descripción del empleo
Realiza operación de corte, manipulación de productos cárnicos, deshuesado, fileteado, separando las costillas, despiezado canales, obteniendo las distintas piezas para la venta, ya sea a través del uso del cuchillo o de maquinaria especifica.
Otros requisitos deseados
Carnet de Manipulador de alimentos
