Descripción del empleo
Se busca persona para cubrir un puesto de dirección de cocina en Ocaña (Toledo), con contrato laboral temporal de dos meses y posibilidad de incorporación lo antes posible. No es prorrogable.
Las funciones incluyen coordinar el almacén y la despensa, garantizando el suministro de los artículos necesarios para elaborar los menús. También se encargará de dirigir y participar en la preparación de los distintos menús según las hojas de racionado diario que facilita la Administración del Establecimiento.
Además, deberá supervisar y distribuir el trabajo entre los colaboradores disponibles en la cocina, así como controlar la higiene, conservación y aseo tanto de los productos y su manipulación como de la maquinaria, instalaciones y accesorios propios de la cocina.
