Descripción del empleo
Operarás el horno en nuestra área de panadería y repostería industrial, encargándote de las tareas asignadas a un oficial de masa. Esto implica preparar y amasar la masa para una variedad de productos de panadería, prestando atención a la textura y consistencia correctas.
Es importante controlar con precisión las cantidades de ingredientes según las recetas establecidas y mantener un alto nivel de higiene en tu espacio de trabajo. Además, colaborarás en el proceso de fermentación, darás forma a los panes y otros productos, siguiendo los estándares de la panadería.
Finalmente, brindarás apoyo en la cocción de los productos y en su preparación final para asegurar la calidad que buscamos.
