Descripción del empleo
Buscamos un/a cocinero/a con un contrato laboral indefinido. La jornada es a tiempo parcial, de jueves a domingo, con un horario que se definirá según el convenio. El salario bruto anual es de 12.000 €.
Las responsabilidades incluyen la gestión integral de la cocina, asegurando siempre la limpieza, el cumplimiento de las normativas y los procedimientos de seguridad alimentaria. También se encargará del inventario de género, equipos, vajilla y cubertería, así como de establecer el valor nutricional de los platos y la información sobre alérgenos.
Adicionalmente, se espera que desarrolle estrategias para incrementar las ventas y la rentabilidad, administre los pedidos junto al jefe de compras, controle los costes de género y gestione las compras. Supervisará la selección, formación y desarrollo del personal, colaborará en la innovación de menús y analizará el mercado para adaptar estrategias a las tendencias actuales.
