Descripción del empleo
Se busca ayudante de cocina en Oviedo con un interés genuino por la gastronomía asturiana. Tu labor principal será la preparación de diversos platos, asegurando que cada uno cumpla con altos estándares de calidad. Esto abarcará desde la preparación de ingredientes hasta el emplatado, cuidando cada detalle para ofrecer lo mejor.
Las tareas diarias incluirán la organización y preparación de los ingredientes para tener todo listo ("mise en place"), lo que facilitará el flujo de trabajo en la cocina. También será importante mantener un espacio de trabajo limpio, ordenado y seguro, cuidando la limpieza de tu zona, los utensilios y el equipo. Gestionarás el stock y el inventario para asegurar la disponibilidad de productos y reducir pérdidas.
Tu trabajo requerirá el cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Se valora la experiencia previa en cocina, la habilidad para trabajar de forma eficiente bajo presión y una buena capacidad de organización. Si te apasiona la cocina asturiana, eres ordenado y proactivo, encontrarás en este puesto un lugar para crecer y aportar a un proyecto que celebra nuestra cocina tradicional.
Otros requisitos deseados
Experiencia previa en puestos de cocina, ajustada a la categoría profesional.
Capacidad demostrada de trabajo bajo presión y excelentes habilidades de organización.
Pasión por la cocina asturiana y un fuerte sentido del orden y la limpieza.
Actitud proactiva, responsabilidad y compromiso con la calidad.
Formación: Educación Primaria.
Conocimientos específicos en cocina a la brasa y cocina a la carta son valorables.
Experiencia general de al menos 2 años en puestos similares.
