Descripción del empleo
Se busca cocinero/a para una residencia de mayores situada en el centro de Palencia. Las responsabilidades principales incluirán la organización y coordinación del personal de cocina, la preparación y sazonado de las comidas siguiendo los menús establecidos y dietas especiales.
También se encargará de supervisar los pedidos, la correcta disposición de los carros de comida y el mantenimiento de la limpieza general en las instalaciones de la cocina. Es fundamental asegurar el cumplimiento estricto de las normativas de higiene alimentaria y del sistema APPCC para garantizar la seguridad en todo momento.
Se requiere una jornada laboral de 38 horas semanales, con un horario de lunes a domingo de 07:00 a 15:00, incluyendo los descansos establecidos. Se valorará formación profesional relacionada con cocina y gastronomía, así como un certificado de profesionalidad en cocina o titulaciones similares. Es indispensable contar con el carné de manipulador de alimentos y experiencia previa en puestos parecidos, además de disponibilidad horaria.
