Descripción del empleo
Se necesita cocinero/a con experiencia para incorporarse a un equipo en Palma de Mallorca. Las responsabilidades principales del puesto incluirán la elaboración del menú diario, adaptándolo a las necesidades dietéticas específicas de los comensales.
Asimismo, se encargará de la dirección, coordinación y supervisión del personal del departamento de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente. Será fundamental velar por la estricta limpieza e higiene de todos los utensilios, áreas y las instalaciones en general.
La persona seleccionada también participará en reuniones de coordinación con otros departamentos y directivos, gestionará los libros de control y desarrollará otras funciones inherentes al puesto. La jornada es completa, 40 horas semanales, con turnos rotativos de mañana y tarde, incluyendo fines de semana.
Otros requisitos deseados
- Experiencia mínima de dos años realizando tareas similares a las descritas.
* Buscamos a una persona dinámica, creativa, resolutiva y con facilidad para el trabajo en equipo.
* Valorable residencia cercana al puesto de trabajo o vehículo propio para desplazarse hasta el lugar de trabajo.
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- Formación en hostelería y turismo en cocina o GM/GS en cocina.- Conocimientos avanzados de cocina española y mallorquina.- Curso de manipulación de alimentos en vigor.
