Descripción del empleo
Se busca un profesional de cocina con experiencia demostrada en la preparación de alimentos para colectividades. La persona seleccionada se encargará de la gestión completa de la cocina, garantizando la calidad y frescura de todos los ingredientes. Sus responsabilidades abarcarán desde el control de las materias primas y el inventario hasta la supervisión rigurosa de los procesos de cocción y emplatado, siempre siguiendo las pautas marcadas.
Las funciones habituales incluirán la preparación de menús, la gestión eficiente del tiempo en la cocina y la participación en la planificación de la oferta gastronómica. Se valorará positivamente la organización, la eficiencia y un estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Buscamos a alguien proactivo, con gran atención al detalle y que disfrute colaborando con sus compañeros.
El puesto cuenta con un contrato temporal inicial de tres meses, con vistas a una posible incorporación indefinida. El horario será de lunes a domingo, con dos días libres a la semana, facilitando un equilibrio entre la vida profesional y personal. Se ofrecen oportunidades de crecimiento dentro de la estructura.
Otros requisitos deseados
Formación profesional de grado medio o superior en Cocina. Se valorará positivamente, aunque no es imprescindible, contar con formación específica en seguridad aeroportuaria (AVSEC).
