Descripción del empleo
Se busca cocinero o cocinera para un centro residencial en San Vicente del Raspeig. La labor principal consiste en apoyar al responsable de cocina, elaborar los menús siguiendo las fichas técnicas de cada plato, controlar la recepción de productos y velar por el cumplimiento de la normativa de alimentación. También se utiliza una herramienta de gestión para extraer informes de producción diaria y realizar pedidos.
El contrato es temporal por cobertura de vacaciones, a jornada completa, con turnos rotativos de mañana y tarde (de 6:45 a 14:20 o de 13:30 a 21:30). Se requiere formación en hostelería y restauración, además de al menos doce meses de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en restauración colectiva. Se valoran cursos de manipulador de alimentos, de uso de productos químicos de limpieza y formación complementaria en igualdad.
