Descripción del empleo
Buscamos una persona comprometida para integrarse en nuestro equipo en Sant Vicenç dels Horts. Tu función principal será impulsar y mantener los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria en nuestra planta de producción.
Estarás a cargo de la elaboración y supervisión del plan HACCP, asegurando que se cumpla rigurosamente. También gestionarás y actualizarás los procedimientos de Planes de Prerrequisitos, junto con toda la documentación y registros relacionados. Tu labor será clave para garantizar el cumplimiento de la certificación IFS, participando activamente en la implementación y seguimiento de las acciones correctivas necesarias.
Además, prestarás apoyo durante auditorías e inspecciones. Una parte importante de tu trabajo será impartir formaciones sobre seguridad alimentaria, tanto a personal nuevo como al ya integrado, y detectar nuevas necesidades formativas. También realizarás chequeos regulares, colaborarás en la redacción de fichas técnicas y etiquetado de productos, y gestionarás la relación con laboratorios externos. Llevarás a cabo análisis internos y registrarás datos en el sistema SAP, cubriendo resultados de análisis y controles de materias primas y producto final.
Otros requisitos deseados
Formación universitaria (Grado en Innovación y Seguridad Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Ingeniería Alimentaria o afines). Formación específica en APPCC y seguridad alimentaria. Experiencia mínima demostrable de 3 años en puestos similares. Se valorarán conocimientos avanzados del sistema SAP.
