Descripción del empleo
Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo.
¡Únete a nuestro equipo como CAMARERO/A!
Tu misión será ofrecer un servicio de sala eficiente, profesional y cordial, asegurando la satisfacción del cliente y la correcta presentación de alimentos y bebidas conforme a los estándares del restaurante.
Funciones principales:
* Tomar comandas y servir alimentos y bebidas con precisión y cortesía.
* Montar y desbarazar mesas respetando el mise en place y los estándares visuales.
* Explicar platos al cliente y asesorar sobre alérgenos o maridajes básicos.
* Atender solicitudes del cliente y gestionar incidencias menores con eficacia.
* Colaborar en el control de stock de servicio (mantelería, cubertería, cristalería).
* Mantener la limpieza del área de servicio y apoyo en tareas de cierre.
* Participar en la formación continua y aplicar las normas APPCC en sala.
* Gestionar cobros y cierre de cuentas con precisión y atención al detalle.
