Descripción del empleo
Definición del puesto:
Cocinero/a de centro residencial de menores
Funciones y responsabilidades del puesto:
• Elaboración de los menús en el tiempo y horarios establecidos
• Elaboración de los menús establecidos y elaborados por un Nutricionista colegiado, cumpliendo con las comidas establecidas horariamente, prestando especial atención a las cantidades marcadas y utilizando los ingredientes prescritos.
• Preparación comidas
• Emplatado por comedores
• Recepción de pedidos de la semana
• Distribución del género en la cámaras congeladoras y planificación semanal (congelador al frigorífico)
• Registros APPS
• Limpieza área de trabajo.
• Gestión ecológica del consumo (agua, luz, reciclaje de residuos, etc.).
• Orden y cuidado del mantenimiento del menaje de cocina
• Avituallamiento y preparación del menú en relación a los alimentos de temporada.
• Cumplimiento de las prácticas correctas de higiene en el vestuario: delantal, guantes y gorro
Formación y experiencia necesaria para desarrollar las funciones
• Titulación en Cocina y Restauración y/o Graduado escolar
• Carnet manipulador de alimentos.
• Se valorará experiencia en puesto similar.
• Trabajo en comedores para colectivos (40 personas).
Habilidades, aptitudes y actitudes para el puesto de trabajo:
• Habilidad en el trato con personas menores de edad
• Puntualidad
• Responsabilidad
• Organización personal y actitud positiva a la hora de emprender nuevas tareas
• Limpieza en la ejecución de sus tareas.
Otros requisitos (informática, carnet de conducir, idiomas…):
• Se valorará positivamente tener el Carnet de Conducir B1
Interdependencia:
• Subdirección del centro
Tipo de contrato:
• Temporal - Sustitución de Vacaciones
Jornada laboral:
28 horas semanales
Horario/Turno:
De lunes a domingo con los descansos que establece la ley y en turnos distribuidos según necesidades del servicio.
Salario Base según IV Convenio Colectivo Estatal de Reforma Juvenil y Protección de Menores
FSC aplica una política de igualdad de oportunidades por razón de género (identidad, expresión de género), orientación afectiva-sexual, diversidad funcional y de discriminación positiva hacia personas en riesgo de exclusión social.
Otros requisitos deseados
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