Descripción del empleo
El puesto de operario cárnico en deshuese y corte a mano forma parte del proceso productivo del sector alimentario, donde resulta clave para asegurar la calidad y la seguridad del producto final. Las tareas se centran en manipular piezas cárnicas, separar la carne del hueso y realizar cortes concretos según lo que se pida, siempre con atención al detalle y cumpliendo las normas de higiene y seguridad alimentaria y laboral.
El trabajo se desarrolla en un entorno dinámico y colaborativo, en el que coordinarse con el resto del equipo es importante para mantener el ritmo y la eficiencia de la línea de producción. También hay que aprovechar bien la materia prima, evitar desperdicios y mantener limpias y en buen estado la zona de trabajo, las herramientas y la maquinaria, siguiendo los planes de limpieza y mantenimiento preventivo.
Se ofrece contrato a jornada completa, con posibilidad de turnos rotativos, salario competitivo según convenio del sector y formación continua.
Otros requisitos deseados
Es necesario contar con experiencia previa en el sector cárnico o en procesos similares de manipulación de alimentos. Se valorarán conocimientos sobre técnicas de deshuese y corte manual, así como la capacidad para manejar herramientas específicas del oficio de forma segura y eficiente. Es imprescindible la comprensión y el compromiso con las normas de seguridad alimentaria e higiene. Se requiere una actitud de trabajo en equipo y la disposición para adaptarse a las dinámicas de un entorno productivo.
