Descripción del empleo
Empresa dedicada a la fabricación de pan congelado busca un/a técnico/a de control de calidad para trabajar en sus instalaciones de Azuqueca de Henares y realizar las siguientes funciones:
* Seguimiento de APPCC y control de puntos críticos.
* Seguimiento de los planes de control.
* Análisis físico-químicos de materias primas.
* Control recepción de materias primas.
* Control del residual de biocida en los condensadores evaporativos.
* Control de procesos y productos, de acuerdo con las fichas de proceso, durante su elaboración.
* Control organoléptico de producto acabado.
* Revisión del producto retenido.
* Realización de check list de buenas prácticas de manipulación.
* Control del etiquetado del producto final.
* Control de alérgenos.
* Atención al técnico de control de plagas y de laboratorio durante la visita mensual.
Jornada completa de 40 horas semanales entre lunes y domingo en turno rotativo de mañana, tarde y noche con los descansos establecidos por ley.
Otros requisitos deseados
- Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar.
* Buscamos a una persona dinámica, comprometida con el trabajo y responsable.
* Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
- Grado Medio (Industrias Alimentarias) o Licenciado en Ciencias y Tecnología de los alimentos o similar. - Valorable poseer Máster en Seguridad Alimentaria o similar.- Carnet de manipulación de alimentos en vigor.
