Descripción del empleo
Se busca cocinero/a de primera para una residencia de mayores en Teruel. Es fundamental contar con experiencia previa en cocina para colectividades y poseer el carnet de manipulador de alimentos.
Las responsabilidades del puesto incluyen la preparación diaria de comidas, tanto almuerzos como cenas, asegurando que se sigan estrictamente las dietas pautadas para los residentes. También se encargará del mantenimiento impecable de la cocina, incluyendo la limpieza de utensilios, vajilla y áreas de trabajo, así como una limpieza profunda de equipos como hornos y campanas.
Asimismo, se gestionará la recepción y verificación de los pedidos de mercancía. Será necesario supervisar y documentar los controles de seguridad alimentaria (APPCC) y llevar el libro de autocontrol. El puesto también implica la preparación de menús especiales para eventos y celebraciones. Se trata de un contrato indefinido con jornada completa.
