Descripción del empleo
Se busca profesional con experiencia probada en la gestión integral de establecimientos de restauración en Torrejón de Ardoz. Serás el principal responsable de asegurar la excelencia en todas las operaciones diarias, desde la coordinación del equipo hasta la gestión de la satisfacción del cliente.
Tus responsabilidades incluirán el control financiero, abarcando la gestión de costes, inventarios y pedidos a proveedores. Es esencial garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y mantener nuestros elevados estándares de calidad, asegurando que cada cliente disfrute de una experiencia destacada.
Serás fundamental en la formación y motivación del personal, creando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Esto implica seleccionar, capacitar y organizar al equipo, gestionar los turnos y supervisar un servicio impecable tanto en sala como en cocina. Tu habilidad para resolver situaciones imprevistas y tu visión estratégica serán cruciales para el éxito. Buscamos una persona proactiva, resolutiva, con gran capacidad de comunicación y liderazgo. Se ofrece contrato indefinido, con un paquete salarial competitivo que incluye fijo más incentivos por objetivos, y oportunidades de desarrollo profesional en un entorno consolidado.
Otros requisitos deseados
Experiencia mínima de 2 a 3 años en gestión de restaurantes o puestos de responsabilidad similares. Sólidos conocimientos en gestión de costes (escandallos), recursos humanos y operativa de sala/cocina. Formación mínima de Bachillerato. Se valorará experiencia en gestión de personal y habilidad para el control de inventarios y pedidos a proveedores.
