Descripción del empleo
Se busca jefe de cocina para Valderrobles (Teruel), con contrato temporal a jornada completa para cubrir un puesto durante seis semanas por sustitución de baja paternal. La persona seleccionada se encargará del diseño de menús y cartas adaptados a las tendencias y necesidades alimentarias actuales, así como de la elaboración de recetas, fichas técnicas y el cálculo de costes de cada plato.
Entre sus responsabilidades estará la gestión de pedidos e inventario, la selección y negociación con proveedores, y la reducción de desperdicios mediante el control de mermas, siempre buscando un funcionamiento eficiente de la cocina. Se valorará la capacidad de organización y el trabajo en equipo en un entorno dinámico.
Es necesario contar con formación profesional relacionada con el puesto, 60 meses de experiencia, manejo básico de ofimática, certificado de manipulación de alimentos y carné de conducir B.
