Descripción del empleo
Se busca ayudante de cocina para un centro residencial, con contrato temporal y jornada al 80% en turnos rotativos de mañana y tarde. Incorporación inmediata.
Las tareas incluyen apoyar en la recepción y almacenamiento de pedidos, colaborar en la gestión del sistema APPCC para garantizar el control de puntos críticos, preparar y cocinar alimentos junto al cocinero, así como emplatar y montar los carros con los menús establecidos. También hay que asegurar los estándares de calidad desde la recepción hasta el servicio, y mantener limpios y desinfectados los espacios, cámaras, almacenes y utensilios de cocina siguiendo el plan de limpieza.
Se requiere experiencia mínima de seis meses como ayudante de cocina, preferiblemente en hospital o residencia de mayores. Se valora formación específica en cocina, manipulaciónde alimentos y uso de productos químicos de limpieza, así como cursos complementarios relacionados con el área.
