Descripción del empleo
Buscamos a una persona con visión global del negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para asumir la dirección operativa de un espacio especializado en restauración y organización de eventos en Valencia. Se valorará la pasión por la gestión de equipos y la operativa en entornos de restauración y eventos, así como el interés por coordinar equipos, optimizar procesos y asegurar una experiencia excelente para clientes y asistentes.
Entre las funciones principales se encuentran la supervisión del funcionamiento diario y la coordinación de las distintas áreas, el liderazgo y la organización de turnos, la gestión de personal y la resolución de conflictos. También se incluye el seguimiento de costes, presupuestos, márgenes y rentabilidad, junto con la coordinación de los servicios de cocina, sala y calidad para cumplir los estándares establecidos. Se añade la gestión de aprovisionamiento, stock y negociación con proveedores, así como la planificación y supervisión de eventos y servicios especiales.
La persona seleccionada se encargará igualmente de implantar procedimientos y optimizar procesos y recursos, además de identificar oportunidades de mejora y nuevas líneas de actividad en hostelería y eventos. Se ofrece contrato a jornada completa de 40 horas semanales, de lunes a viernes en turno partido entre las 09:00h y las 18:00h, con los descansos establecidos por ley.
Otros requisitos deseados
- Experiencia de la menos 5 años en puestos similares
* Buscamos a una persona cercana y resolutiva
* Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
- GS en Gestión hotelera o similar
